Karantina, tedarikçi analiz sertifikası, tartım kaydı ve geri çağırma senaryosunda izlenebilirliğin nasıl kurulduğu. Gıda takviyesi üretiminde pratik bir bakış.
Güncelleme: · 1 dakika okuma · Storm Vitals içerik ekibi
Bu yazı genel üretim bilgisidir; projeye özgü teknik veya mevzuat değerlendirmesi yerine geçmez.
İzlenebilirlik, raftaki kutunun hangi hammadde lotundan geldiğini saatler içinde gösterebilmektir. Takviye edici gıdada bu, hem gıda güvenliği hem marka itibarıdır. Bir şikâyette “hangi partiyi ürettik?” sorusuna cevap yoksa sistem yoktur.
Kabul ve karantina
Gelen hammadde doğrudan üretime girmez. Kimlik, irsaliye, analiz sertifikası (CoA) ve görsel uygunluk kontrol edilir. Uygun bulunmayan lot karantinada kalır veya iade edilir. Bu adım atlanırsa sonraki tüm kontroller geç kalır.
Tartım ve proses kaydı
Formül reçetesindeki her kalem tartılır ve parti dosyasına işlenir. Tartım odası, toz çapraz bulaşmasının en yoğun olduğu yerdir. Homojenlik süresi, elek, kapsül ağırlık ortalaması veya tablet sertliği gibi parametreler de aynı dosyaya bağlanır.
Ambalaj ve etiket
Yanlış etiket, kimyasal sapmadan daha sık kriz üretir. Birincil ambalaj lotu, etiket revizyonu ve kutu barkodu partiyle eşleşmelidir. Serbest bırakma, bu eşleşmeyi imza ile kapatır.
Geri çağırma tatbikatı
İzlenebilirlik, kriz günü icat edilmez. Tedarikçi lotundan müşteri sevkiyatına kadar zincir düzenli test edilmelidir. Storm Vitals’ta her parti; hammadde, proses, ambalaj ve kontrol sonuçlarıyla birlikte saklanır. Kayıt yoksa işlem yapılmış sayılmaz.
Kaynaklar ve ileri okuma
Kaynak kontrolü: 16 Ekim 2026. Kalite standartlarını açıklayan bağlantılar, şirketin belge sahibi olduğuna ilişkin kanıt oluşturmaz.
Fason üretim veya eczane tedariki için iletişim formundan proje brief’inizi iletebilirsiniz. Süreç: fason üretim, kalite çerçevesi: kalite politikası.
İlgili yazılar
- GMP, ISO 9001 ve ISO 22000 takviye edici gıda üretiminde ne anlama gelir?
- Takviye edici gıda etiketinde neler yazılır, neler yazılamaz?
Takviye edici gıdalar ilaç değildir; hastalıkların önlenmesi veya tedavisi amacıyla kullanılmaz. Bu yazı genel üretim ve mevzuat bilgisidir; tıbbi tavsiye yerine geçmez.