Storm Vitals olarak kaliteyi, son kontrolde yapılan bir denetim değil; sürecin tamamına yerleşmiş bir çalışma biçimi olarak tanımlıyoruz. Hammadde kabulü, proses takibi, etiket kontrolü ve serbest bırakma kayıtları bu yaklaşımın temelidir.
Kalite politikamızın taahhütleri
- Yürürlükteki gıda mevzuatı ve ilgili standartların gerekliliklerine tam uyum sağlamak.
- Ürün güvenliğini etkileyebilecek tehlikeleri HACCP prensipleriyle analiz etmek ve kontrol altında tutmak.
- Hammaddeden son ürüne kadar tam izlenebilirlik sağlamak.
- Çalışanların hijyen ve kalite bilincini düzenli eğitimlerle canlı tutmak.
- Müşteri şikâyet ve geri bildirimlerini sistematik olarak değerlendirip süreçlere yansıtmak.
- Kalite yönetim sistemini iç denetim ve yönetim gözden geçirmeleriyle sürekli iyileştirmek.
Dört kontrol noktası
Girdi (hammadde) kontrolü
Hammadde kimliği, tedarikçi analiz sertifikaları ve uygunluk değerlendirmesi üretim başlamadan tamamlanır. Uygun bulunmayan girdi üretime alınmaz.
Proses kontrolü
Karışım homojenliği, dozaj doğruluğu ve proses parametreleri üretim sırasında tanımlı aralıklarda izlenir ve kayıt altına alınır.
Ambalaj ve etiket kontrolü
Birincil ve ikincil ambalaj malzemeleri ile etiket metinlerinin mevzuata ve onaylı spesifikasyona uygunluğu üretim öncesinde doğrulanır.
Son ürün kontrolü ve serbest bırakma
Görsel, fiziksel ve dokümantasyon kontrolleri tamamlanmadan hiçbir parti sevkiyata çıkmaz.
İzlenebilirlik
Üretilen her partiye ait hammadde kayıtları, proses parametreleri, ambalaj bilgileri ve kontrol sonuçları partiye özel dosyada saklanır. Bu sayede piyasadaki herhangi bir ürün, üretildiği partiye ve o partide kullanılan hammaddelere kadar geriye dönük izlenebilir.
Şikâyet ve geri bildirim yönetimi
Tüketici ve iş ortağı geri bildirimleri kayıt altına alınır, kök neden analizi yapılır ve gerekli düzeltici faaliyetler tanımlanır. Kendi markamızın satış sonrası geri bildirimleri, kalite kriterlerimizi güncel tutan önemli bir girdidir.
Kalite politikamızın özeti: Serbest bırakılmayan ürün sevk edilmez. Kaydı tutulmayan işlem yapılmış sayılmaz.
Belge anlamı için GMP ve ISO yazısını, saha pratiği için izlenebilirlik yazısını okuyun.
Sıkça sorulan sorular
Belge kapsamı nasıl doğrulanır?
Belge adı tek başına yeterli değildir. Düzenleyen kuruluş, belge numarası, tesis adresi, faaliyet kapsamı ve geçerlilik tarihi güncel kopya üzerinden kontrol edilmelidir. Bu sitedeki kalite başlıkları doğrulanmış sertifika kaydı yerine geçmez.
Parti izlenebilirliği nasıl sağlanır?
Hammadde lotu, tartım, proses parametreleri, ambalaj ve serbest bırakma aynı parti dosyasında tutulur.
Projeye uygulanacak belge kapsamı ve geçerliliği, güncel belge kopyaları üzerinden değerlendirilmelidir. Takviye edici gıdalar ilaç değildir.
Birlikte yeni ürünler geliştirmeye hazır mısınız?
Müşterilerinize kaliteli ürünler sunmak için Storm Vitals üretim ekibiyle çalışabilirsiniz.